摸一下报纸手就变黑，这口锅该谁来背？

早上翻报纸，手指还没看完娱乐版，已经变得黑乎乎的，往白衬衫上一蹭，完蛋了。这种经历几乎人人有过，但你有没有想过——明明是印字的油墨，为什么这么容易跑到手上来？

报纸上的"墨"到底是什么东西？

报纸用的油墨，和你家里钢笔里的墨水完全不是一回事。钢笔墨水是"湿的"，印完会渗进纸里固定住。但报纸印刷用的是一种叫做油墨的东西，本质上是把极细的碳粉（碳黑）颗粒，混进一种干性油或矿物油里，调成糊状。打个比方，就像你把墨汁粉末搅进花生酱里——颗粒是悬浮其中的，不是真正"溶"进去的。

印刷机把这种糊糊高速滚压到纸上，速度极快，油墨来不及完全渗透进纸张纤维，只是贴在纸面上"半干"着。报纸用的纸又特别薄、特别疏松，吸收能力差，油墨就更容易停留在表面。于是，你一摸，那些没有被牢牢抓住的碳粉颗粒，就乖乖转移到了你手上。

为什么手一碰就沾，洗都不好洗？

这件事要怪你的手本身。人的手掌皮肤会持续分泌皮脂——就是一层薄薄的天然油脂。你平时摸玻璃留下指纹，摸白墙留下印子，都是它干的。而报纸油墨里的矿物油成分，跟手上的皮脂属于"同类相亲"，所谓"油溶于油"，碳粉颗粒被皮脂一粘，就牢牢跟上来了。

所以你用清水洗手，洗不干净，因为水和油互相排斥。要洗掉它，必须用洗手液或肥皂——这些东西里有一种叫做表面活性剂的成分，一头抓住油、一头拉住水，把油脂和碳粉一起乳化冲走。这也是为什么洗手要搓够20秒，就是要给它足够时间把油污包裹干净。

新报纸比旧报纸更脏，这是真的吗？

完全是真的。刚印好的报纸，油墨里的油分还没有完全挥发氧化，碳粉颗粒附着得更松散，一碰就掉。放几天之后，油分挥发得差不多了，碳粉和纸的结合反而更紧实一些，相对没那么容易沾手。这也是为什么图书馆里的旧报纸，摸完手没那么黑。

现在很多报纸已经改用大豆油墨来替代矿物油墨——用大豆油做载体，更容易被纸张吸收，印出来的字更清晰，沾手的情况也改善了不少。这也是印刷行业近些年一个不大不小的进步。

下次摸完报纸，别用手揉眼睛——报纸油墨里含有微量的多环芳烃化合物，虽然量极少，但眼睛黏膜的吸收能力比皮肤强得多，能不沾就别沾。