塑料水杯装开水，悄悄喝进去的东西比水还多

你有没有这样的经历——用塑料杯接了一杯热水，还没喝几口，就闻到一股奇怪的塑料味？那股味道不是你的幻觉，也不是杯子没洗干净，而是杯子本身在"出汗"。

塑料杯为什么一遇热水就"出汗"？

我们平时用的塑料杯，是用各种化学原料在高温下压制成型的，就像烤蛋糕一样，把原料"烤"成你想要的形状。但问题来了——有些原料没有完全"烤熟"，还藏在塑料里面。平时温度低，它们老老实实待着，一旦遇到开水，温度一升，这些家伙就开始"活动"，从杯壁里跑出来，溶进热水里，你喝的时候就一起喝下去了。

其中最让人担心的，是一种叫做双酚A的东西（英文缩写BPA）。这玩意儿是很多硬塑料的原料，正常温度下不怎么动，但遇到高温就会往外跑。科学家发现，它进入人体之后，会"假装"成一种激素，干扰身体的信号系统，长期摄入对健康有潜在影响，孩子和孕妇尤其需要注意。

不是所有塑料杯都一样危险，关键看这个数字

翻过来看看你手上的塑料杯，杯底一般有一个三角形的回收标志，里面有一个数字，这就是塑料的"身份证号"。不同数字代表不同材质，耐热程度差别很大。

其中，标着5号的PP塑料是相对耐热的，可以承受100℃以上的温度，装开水问题不大——很多微波炉专用盒子和某些奶瓶用的就是它。而标着1号、3号、6号、7号的塑料，要么不耐高温，要么本身材料组成就更复杂，遇热更容易释放出有害物质，这些杯子别用来装热水。还有一些塑料杯杯底啥标志都没有，那就更要当心了，来路不明的材料不值得冒险。

那用什么杯子装开水才放心？

最省心的选择是不锈钢杯或者玻璃杯。玻璃是纯天然材料，不含任何化学添加剂，高温下什么都不会往外跑，装什么温度的水都不用担心。不锈钢保温杯也很稳定，只要买正规品牌、材质标注304或316食品级不锈钢的，完全可以放心用。陶瓷杯也是不错的选择，只要釉面完整、没有破损，耐热性能很好。

如果你确实喜欢用塑料杯，记住一点：装凉水或常温水没太大问题，但热水、浓茶、酸性饮料（比如柠檬水、果汁），就尽量换成玻璃或不锈钢容器。

顺带一说，那些被太阳长期晒过的矿泉水瓶，或者反复使用很多次、表面已经有划痕的一次性水杯，释放有害物质的速度比新瓶子快得多——下次看到这样的瓶子，直接扔掉才是真正心疼自己。